Natriumhexametafosfat | SHMP | 10124-56-8

Natriumhexametafosfat, ofta förkortat SHMP, är en kemisk förening med formeln (NaPO3)6. Det är en mångsidig oorganisk förening som tillhör klassen polyfosfater. Här är en beskrivning av natriumhexametafosfat:
Kemisk struktur:
Molekylformel: (NaPO3)6
Kemisk struktur: Na6P6O18
Fysiska egenskaper:
Utseende: Vanligtvis är natriumhexametafosfat ett vitt, kristallint pulver.
Löslighet: Det är lösligt i vatten och den resulterande lösningen kan se ut som en klar vätska.

Applikationer:
Livsmedelsindustri: Natriumhexametafosfat används ofta som livsmedelstillsats, ofta som sekvestreringsmedel, emulgeringsmedel och textureringsmedel.
Vattenbehandling: Det används i vattenbehandlingsprocesser för att förhindra beläggningsbildning och korrosion.
Industriella applikationer: Används i olika industriella processer, inklusive tvättmedel, keramik och textilbearbetning.
Fotografering: Natriumhexametafosfat används inom fotoindustrin som utvecklare.

Funktionalitet:
Kelateringsmedel: Fungerar som ett kelatbildande medel, binder metalljoner och förhindrar dem från att störa aktiviteten hos andra ingredienser.
Dispergeringsmedel: Förbättrar spridningen av partiklar och förhindrar agglomerering.
Mjukgörande vatten: Vid vattenbehandling hjälper det till att binda kalcium- och magnesiumjoner, vilket förhindrar bildning av beläggningar.

Säkerhetsöverväganden:
Även om natriumhexametafosfat generellt anses säkert för dess avsedda användningsområden, är det viktigt att följa rekommenderade koncentrationer och riktlinjer för användning.
Detaljerad säkerhetsinformation, inklusive instruktioner för hantering, förvaring och kassering, bör erhållas från tillförlitliga källor.

Föreskriftsstatus:
Överensstämmelse med livsmedelssäkerhetsföreskrifter och andra relevanta standarder är avgörande när natriumhexametafosfat används i livsmedelstillämpningar.
För industriell användning är det nödvändigt att följa gällande föreskrifter och riktlinjer.
Det kan användas som kvalitetsförbättringsmedel av burk, frukt, mjölkprodukt, etc. Det kan användas som PH-regulator, metalljonkelon, agglutinant, förlängare, etc. Det kan stabilisera det naturliga pigmentet, skydda matens lyster, emulgerande fettet i köttburk osv.