Α-amylas | 9001-19-8

(1)Colorcom Amylase är ett mycket mångsidigt enzympreparat, med ett brett spektrum av tillämpningar inom olika industrier. Inom livsmedelsindustrin används det flitigt i brödproduktion för att förbättra degkvaliteten, minska viskositeten, påskynda jäsningen, öka sockerhalten och fördröja brödets åldrande.
(2)Inom barnmatssektorn används amylas för förbehandling av spannmålsråvaror. Inom bryggeriindustrin spelar den en avgörande roll för försockring och nedbrytning av ouppbruten stärkelse, vilket bidrar till effektiv jäsning och optimal frisättning av smak.
(3)Colorcom Amylase finner också tillämpning vid kondensering och försockring av stärkelse i sakeproduktion; försockring och kemisk boknedbrytning av ouppbruten stärkelse i alkoholindustrin; sönderdelning av stärkelse vid bearbetning av fruktjuice och förbättring av filtreringshastigheten; och grönsaksbearbetning, sirapstillverkning, karamellproduktion, pulverdextrin, glukos och annan bearbetning och tillverkning.
(4)Colorcom Amylase används som ett matsmältningshjälpmedel för dyspepsi orsakad av brist på amylas. Som fodertillsats kan den underlätta matsmältningen, omvandla stärkelse till socker hos djur, öka energinivåerna och förbättra foderutnyttjandet.